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あご（飛び魚）だしを使用し、あっさりとした上品な明太子に仕上げました。
九州・日本海側では、飛び魚を「あご」と呼んでおります。
本製品に使用されている焼きあごは、だしを抽出するのにふさわしい飛び魚を選び、「焼き」「乾燥」等の工程を経て風味と旨味を凝縮したものです。
こうして手間暇をかけて出来上がった「焼きあご」でとる出汁は独特の旨味がございます。
海水を汲み上げた塩田で、太陽熱と風によって水分を蒸発させ、じっくりと時間をかけて結晶させた塩です。

【召し上がり方】
そのままお召し上がりになるのはもちろん、さっと火を通してお茶漬け、おにぎり等に、ひと工夫で幅広くご利用いただけます。


※2024年12月1日(日)より、送料を値上げさせていただきます。
また、温度帯が別の商品は同梱できませんので、ご了承ください。
詳細はお知らせページの「2024年12月１日からの送料の値上げについて」をご覧ください。

原材料名：スケトウダラの卵巣（ロシア産）、食塩、水飴、砂糖、唐辛子、アミノ酸液、焼き飛び魚（あご）、焼き飛び魚（あご）だし/調味料（アミノ酸等）、トレハロース、アルコール、ph調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、グリシン、ビタミンB1、香辛料抽出物、着色料（赤102、黄5、赤3）、増粘剤（キサンタンガム）、発色剤（亜硝酸Na ）、酸素
内容量：300ｇ
保存方法：ー18℃以下で保存

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