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常磐ものの赤えいをご自宅で簡単に唐揚げにできる商品です。
赤えいは唐揚げにするとぷりっぷりでとってもジューシー。
コリっとした軟骨がアクセントになります。ぜひ熱々を召し上がってください。

召し上がり方
170度に熱した油で冷凍のまま少量ずつ揚げてください。

＼赤えいとは？／
赤えいは、美味しく食べられるにも関わらず、サイズが大きすぎる・加工がしにくいなどの理由からあまり利用されてきませんでした。こういった利用されないまま廃棄されたり低い金額でしか取引されないものを未利用魚・低利用魚と呼びます。

日本の漁獲量が減少している今、未(低)利用魚が漁業を盛り上げてくれるのではないかと注目が高まってきています。
その中で、おのざきが注目しているのがこの赤えいです。
いろいろな試作を試してみたところ、唐揚げにすると、とても美味であることが分かったのです。これはぜひとも皆様にも食べてもらいたいと商品化を急いでいましたが、やっとお披露目することができました。

”あとは揚げるだけ”といういわゆる半製品の形で赤えいを商品化するのは恐らくおのざきが日本初です！
赤えいを食べて、いわき市を一緒に盛り上げていきましょう。

＼note公開中／
「赤えいは新たないわきの顔になれるか」

※2024年4月1日(月)より、送料を値上げさせていただきます。
また、温度帯が別の商品は同梱できませんので、ご了承ください。
詳細はお知らせページの「2024年４月１日からのクール便の値上げについて」をご覧ください。

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▼送料計算にご利用ください（2024年1月1日～）
商品の重さ：0.4kg

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