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＼魚屋が本気で作った南インド風ココナツカレー／
シャバシャバでピリリな海老出汁香る南インド風のココナッツカレーです。カナガシラはもはやお肉食感。フレッシュな青唐辛子の鋭さやタマリンドのエキゾチックな風味がクセになります。
カナガシラ古くはお殿様へ献上された魚としても知られ、深い旨みと肉感が魅力。しかし、カナガシラは安定的に漁れるものではないことや、下処理に手間がかかることから、流通に乗らない“未利用魚”の一種となっています。
魚のスペシャリストであると同時に、カレー愛が高じてスパイスを知り尽くす弊社社長が、カナガシラの美味しさを最大化するスパイスの黄金比を導き出しました。
＼デザイン性が高く評価されています／
第64回ジャパンパッケージコンペティション「中華・エスニック食品部門賞」受賞。
ふくしまベストデザインコンペティション2024-2025パッケージ部門銀賞受賞。
市場にて落ちたカナガシラが蹴られているのをみて心を痛めた
研究の末、肉のような食べ方が美味しいと判明(写真はカナガシラで作ったガパオ)
東京・西荻窪のカリー店で働いていた若き頃の弊社社長
※温度帯が異なる商品との同梱できませんので、ご了承ください。
詳細はお知らせページの「2024年12月１日からの送料の値上げについて」をご覧ください。
商品名 | スパイスカレー |
|---|---|
原材料名 | すり身（カナガシラ〈宮城県産〉、砂糖、酒、塩）、ココナッツミルク、ソテードオニオン、トマトピューレ、タマリンドペースト、香味食用油、にんにく、生姜、青唐辛子、塩、海老エキス、海老パウダー、クミンシード、フェンネルシード、カレースパイス/ソルビトール、酸味料、増粘多糖類、酒精、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・えび・大豆を含む） |
賞味期間 | 製造日から３年 |
内容量 | １８０g |
保存方法 | 直射日光を避け常温で保存してください。 |
お召し上がり方 | 別の容器に移し替えてから600Wの電子レンジで1分温め、混ぜてからお召し上がりください。 |
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