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品質の高いことで評判の”常磐もの”を使った煮凝りシリーズの新フレーバー「赤えい」が登場！”常磐もの”の赤えいをジュレ状にゴロっと閉じ込めています。そのままでもよし、オリーブオイルをかけてシードルや白ワインと合わせるのもよし、ご飯の上にかけてもよし、パスタの上にのせてもよし。ふくしまベストデザインコンペティション金賞受賞。
福島県の漁港に水揚げされた「常磐もの」の赤えいを使用。
ホームパーティーや自分のご褒美に
【Youtube動画】小野崎雄一 × 萩春朋 ～福島の魚屋とフレンチシェフの食談義
画像をクリックして動画に飛べます。
＼金曜日の煮凝りに詰まったストーリー／
＼赤えいとは？／
赤えいは、美味しく食べられるにも関わらず、サイズが大きすぎる・加工がしにくいなどの理由からあまり利用されてきませんでした。こういった利用されないまま廃棄されたり低い金額でしか取引されないものを未利用魚・低利用魚と呼びます。
※煮凝りは温度が上がるとゆるくなってしまいますので、よく冷やしてお召し上がりください。
※2024年4月1日(月)より、送料を値上げさせていただきます。
また、温度帯が別の商品は同梱できませんので、ご了承ください。
詳細はお知らせページの「2024年４月１日からのクール便の値上げについて」をご覧ください。
▼送料計算にご利用ください（2024年1月1日～）
商品の重さ：0.1kg
| 商品名 | 金曜日の煮凝り(赤えい) |
|---|---|
| 原材料名 | 赤えい(福島県産)、醤油、砂糖、みりん風調味料、生姜、寒天、食塩／ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、(一部に大豆・小麦を含む) |
| 内容量 | 75g |
| 保存方法 | 10℃以下で保存して下さい。 |
| 販売者 | 株式会社おのざき |
| 製造者 | 株式会社いわき遠野らぱん |
| 栄養成分表示(100g当たり) | エネルギー…63kcal タンパク質…5.7g 脂質…0.2g 炭水化物…9.6g 食塩相当量…1.83g |
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